Şanlıurfa'da, bu yıl yaşanan kuraklık nedeniyle fıstık rekoltesi büyük oranda düştü. Fiyatlar yüzde 500’e yakın artı. Fıstık üreticilerinin ve tüketicilerin dört gözle beklediği yeni fiyatlar belli oldu. Şanlıurfa başta Türkiye’nin en önemli fıstık üretim merkezlerinden biri olan Şanlıurfa’da, 2025 yılı güncel fıstık fiyatları açıklandı. Kuraklığın etkisiyle rekoltenin düşmesi, fiyatlara ciddi oranda yansıdı. Bazı fıstık türlerinde fiyat artışı yüzde 500’ü buldu.
Şanlıurfa Şiracılar ve Fıstıkçılar Esnaf Odası tarafından açıklanan 10 Eylül 2025 Çarşamba tarihli güncel fiyat listesine göre, Boz İç Fıstık 1.950 TL ile zirveye çıktı. Özellikle kaliteli iç fıstık çeşitleri yüksek fiyatlardan satılırken, kabuklu fıstıklarda da önemli artışlar yaşandı.
KURAKLIK ETKİSİ FİYATLARA YANSIDI
Bu yıl yaşanan şiddetli kuraklık, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ndeki fıstık üretimini olumsuz etkiledi. Rekoltedeki ciddi düşüş, hem üreticiyi hem de tüketiciyi zorladı. Hasat sezonunun devam ettiği Şanlıurfa’da, piyasaya sunulan fıstığın az olması, fiyatların yükselmesinde belirleyici rol oynadı.
TEZGAHLARDAKİ FİYATLAR DUDAK UÇUKLATIYOR
Taze kabuklu Urfa fıstığı 400 TL'den başlayan fiyatlarla tezgahlarda yerini alırken, kalitesine göre bu rakam 700 TL’ye kadar çıkıyor. İç fıstıkta ise fiyatlar adeta rekor seviyelere ulaştı.
İşte 10 Eylül 2025 Güncel Fıstık Fiyatları (TL):
Fıstık Türü Fiyat Aralığı (TL)
Kabuklu Kırmızı 580 – 650
Eski Boz Kavlak 650 – 750
Yeni Boz Kavlak 780 – 840
Boz İç Fıstık 1500 – 1950
Meverdi Fıstık İç 1250 – 1600
Kırmızı Fıstık İç 1000 – 1400
Kırmızı Kavlak 600 – 720
aÇeltik Kavlak 500 – 650
