Şanlıurfa’da 16 Eylül 2025 Salı günü itibarıyla güncel fıstık fiyatları açıklandı. Kuraklık nedeniyle bu yıl rekoltede ciddi düşüş yaşanırken, fıstık fiyatları adeta tavan yaptı. Bazı fıstık türlerinde yüzde 500’e varan fiyat artışları dikkat çekerken, üretici de tüketici de zorlu bir sezonla karşı karşıya kaldı.
Türkiye’nin en önemli fıstık üretim merkezlerinden biri olan Şanlıurfa’da üreticiler kuraklıkla mücadele ederken, piyasalarda fıstık lüks ürün haline geldi. Fiyatlardaki bu ani yükseliş, Şanlıurfa Şiracılar ve Fıstıkçılar Esnaf Odası tarafından açıklanan güncel fiyat listesiyle netlik kazandı.
KURAKLIK VE MALİYETLER ETKİLİ
Üreticiler, bu yıl kuraklığın hem kaliteyi hem de verimi ciddi şekilde düşürdüğünü belirtti. Ürünün az olması, talebin ise sürmesi nedeniyle fiyatlar hızla yükselirken, üreticiler artan girdi maliyetlerinden de şikayetçi.
Fıstıkçılar, bu artışın geçici olmadığını ve önümüzdeki haftalarda fiyatların daha da artabileceğini ifade ediyor. Özellikle Boz İç Fıstık, bu yılın en pahalı ve zor bulunan ürünü olarak dikkat çekiyor.
Şanlıurfa’da Fıstık Ateş Pahası! Rekor Üstüne Rekor1
Şanlıurfa Şiracılar ve Fıstıkçılar Esnaf Odasından alınan fıstık fiyatları
Boz İç Fıstık: 1.600 – 2.000 TL
Meverdi İç Fıstık: 1.350 – 1.750 TL
Kırmızı İç Fıstık: 1.050 – 1.450 TL
Yeni Boz Kavlak: 730 – 800 TL
Eski Boz Kavlak: 630 – 750 TL
Kırmızı Kavlak: 600 – 750 TL
Kabuklu Kırmızı Fıstık: 550 – 630 TL
Kırmızı Kavlak (Tekrar): 650 – 750 TL
Çeltik Kavlak: 550 – 650 TL
Siirt Fıstığı: 500 – 600 TL
