Şanlıurfa’da bu lezzeti başka yerde bulamazsınız!

Şanlıurfa’da yaz ayında kurutulan patlıcan, biber, acur, bamya gibi ürünler kış ayında tüketiliyor.

Kentte aileler yaz döneminde Domates, Biber, Bamya, Patlıcanları yaş ortamında doğal bir şekilde kurutarak kışın kullanıyor.

Kentin önemli lezzetlerinden olan ve Urfa’nın kavurucu sıcağıyla harmanlanan kurutmalıklara hem yerli hem de yabancı hemen herkes ilgi gösteriliyor.  Kış aylarında tüketilmek için yazın hazırlanan kurutmalıklara artık il dışından rağbet almaya başladı. Hazırlanan acı biber, kabak, bamya ve patlıcan gibi sebzelerden oluşan kurutmalıklar tezgâhlarda yoğun talep ile birlikte il dışına satışı yapılıyor.

Rengarenk görünümüyle boyayan kışlık kurutmalık sebzeler, Kenntin tarihi caddesi Haşimiye civarında yoğun rağbet görüyor. Yaz aylarında evlerde özenle temizlenen biber, patlıcan, acur, bamyalar daha sonra iplere geçirilerek, kurutuluyor. Ardından muhafaza edilerek, kışın dükkanlarda satışa sunuluyor.

04 Oca 2024 - 11:39 Şanliurfa- Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Şanlıurfa Ajans Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Şanlıurfa Ajans hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Şanlıurfa Ajans editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Şanlıurfa Ajans değil haberi geçen ajanstır.